Il mare racchiuso in un ripieno

Tutto il profumo e la freschezza dello scoglio. Ripieni ricchi di pesce e crostacei che sprigionano la sapidità del mare ad ogni morso. Per un’esperienza gourmet che profuma di vacanza.

"Le Pescate" porta in tavola tutto il profumo e la sapidità del mare, combinando sfoglie d'uovo delicate con ripieni a base di branzino, cernia, crostacei, baccalà, riccio di mare o alici. Il plus strategico di questa linea risiede nella qualità delle materie prime utilizzate, lavorate e pulite alla perfezione per eliminare qualsiasi nota amara o residuo. Cucinando "Le Pescate", si ottengono piatti gourmet pronti in pochissimi minuti di bollitura

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bottoni con branzino e limone

Raviolo tondo da 15g con branzino e nota citrica di limone. Freschezza marina raffinata, perfetto con emulsione d'olio ed erbe.

conchiglie con cernia

Formato a conchiglia da 15g con delizioso ripieno di cernia. Design marino, perfetto per guazzetti, bisque di crostacei e frutti di mare.

cuori bianchi con salmone affumicato

Maxi cuore da 30g con cuore intenso di salmone affumicato. Perfetto per primi eleganti, serate a tema e ristorazione d'effetto.

gemme con patate, gamberi e limone

Scrigno da 10g con patate, gamberi e limone. Equilibrio perfetto tra dolcezza e nota citrica, ideali per antipasti e primi marini.

girasoli con cernia e pistacchio

Maxi girasole da 100g con polpa di cernia e granella di pistacchio. Un connubio raffinato tra mare e frutta secca.

lunette con gamberi e zucchine

Mezzaluna da 30g con ripieno di gamberi dolci e zucchine dell'orto. Un classico mari e monti delicato ed apprezzatissimo.

lunette prezzemolate con alici e friarielli

Mezzaluna da 30g con alici del Mediterraneo e friarielli saltati. Sapore deciso e regionale di forte personalità.

margherite con crema di scampi

Formato a fiore da 15g con ricca crema di scampi. Gusto avvolgente e nobile, ideale per Primi piatti da grandi occasioni.

panciotti con gamberi e scamorza

Maxi raviolo tondo da 30g con gamberi dolci e scamorza affumicata. Un accostamento audace e piacevolmente affumicato.

ravioli con baccalà

Raviolo quadrato da 15g con cuore di baccalà mantecato. Gusto tradizionale della cucina di mare, corposo e vellutato.

raviolini con cozze e pecorino

Piccoli ravioli da 8g con ripieno di cozze e pecorino romano DOP. Un'esplosione di sapore marino e sapido.

ravioloni con rana pescatrice e pepe rosa

Generoso raviolone da 30g con polpa di rana pescatrice e pepe rosa. Gusto aromatico e delicato per carta dei vini pregiati.

stelle con riccio di mare e rucola

Formato a stella da 10g con riccio di mare e rucola. Nota iodata intensa bilanciata dalla freschezza dell'erba. Gourmet puro.

tortelloni con crostacei

Tortellone gigante da 100g farcito con un mix pregiato di astice e gamberi. Lusso gastronomico monoporzione per cene d'effetto.