bottoni con branzino e limone
Raviolo tondo da 15g con branzino e nota citrica di limone. Freschezza marina raffinata, perfetto con emulsione d’olio ed erbe.
ingredienti pasta: semola di grano duro di tipo speciale, farina di grano tenero 00, acqua, uova.
ingredienti ripieno: branzino, limone. ricotta
dimensioni: larghezza: ± 5,5cm / altezza: ± 5cm / peso: ± 15g
I bottoni con branzino e limone racchiudono la carne delicata del branzino arricchita dalla scorza di limone che dona freschezza al palato. Il guscio all’uovo mantiene il ripieno morbido senza coprirne il sapore. Ideali per menù estivi o di pesce di alto livello, si condiscono semplicemente con olio extravergine a crudo, pomodorini o un’emulsione al timo per valorizzare la materia prima.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00