Il giro d’Italia in un boccone.

Paste che raccontano la storia delle regioni italiane, fatte solo con semola di grano duro selezionata. Per chi cerca la tradizione senza filtri.

La risposta ideale per chi cerca l'autenticità delle ricette regionali italiane combinata con la massima resa operativa. Queste paste fresche e surgelate offrono un'eccezionale tenuta in cottura, mantenendo la consistenza "al dente" anche nei momenti di massimo lavoro in cucina. Le Nostrane sono l'ideale per realizzare piatti dal forte valore percepito legati alla territorialità, con zero scarti di lavorazione e tempi di bollitura ottimizzati. Una linea che intercetta i consumatori attenti alle specialità tradizionali e alla qualità degli ingredienti.

Visualizzazione di 8 risultati

cavatelli

Cavatelli tradizionali di semola di grano duro. Tenuta in cottura impeccabile, ideali per ragù e legumi.

cortecce

Pasta di semola allungata con cavità accentuata. Struttura rustica che trattiene condimenti corposi, ideale per primi piatti d'impatto e veloci.

foglie d’ulivo

Formato regionale affusolato di semola pura. Sfoglia liscia e sottile al centro, perfetta per condimenti leggeri, verdure e pesto.

fusilli avellinesi

Tipico fusillo irpino avvolto a mano. Forma affusolata che cattura il sugo, garantendo elevata resa e tempi di servizio rapidi.

orecchiette

Il grande classico pugliese di semola. Cupola perfetta e bordo spesso per accogliere cime di rapa e ragù. Massima tenuta e zero errori.

strascinati

Formato lucano di semola con superficie ampia e concava. Perfetti per condimenti ricchi e corposi, riducono i tempi di cottura in cucina.

strozzapreti

Spirale rotonda ed elastica di semola di grano duro. Cattura perfettamente sughi di carne e pesce.

trofie

Il classico ligure affusolato e ritorto. Struttura soda di semola, ideale per pesto genovese, frutti di mare e salse veloci al salto.