tonnarelli
Spaghetto spesso a sezione quadrata trafilato al bronzo. Morso deciso e tenace, ideale per cacio e pepe e saltati veloci.
ingredienti pasta: semola di grano duro di tipo speciale, acqua.
dimensioni: lunghezza: ± 20cm / diametro: ± 0,5cm
taglio artigianale
I tonnarelli rappresentano la declinazione perfetta dello spaghetto alla chitarra in chiave trafilata al bronzo. La sezione quadrata garantisce una masticabilità consistente che soddisfa chi cerca il vero “al dente”. La superficie ruvida trattiene perfettamente le emulsioni di pecorino, pepe e acqua di cottura, azzerando i tempi di legato in padella.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00