spugne romane
Formato tubolare poroso dal profilo frastagliato. Trafilate al bronzo, concepite per assorbire ed esaltare salse mantecate e dense.
ingredienti pasta: semola di grano duro di tipo speciale, acqua.
dimensioni: lunghezza: ± 4cm / diametro: ± 2cm
taglio artigianale
Le spugne romane prendono il nome dalla loro straordinaria capacità di “assorbire” e trattenere il condimento. La superficie esterna irregolare e ricca di microscopiche porosità, dovuta alla trafilatura al bronzo, fa sì che ogni salsa si fonda con la pasta. Un formato innovativo e curioso che permette di proporre primi piatti originali, trasformando anche il sugo più semplice in una proposta gourmet.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00