spaghetti alla chitarra
Spaghetto a sezione quadra all’uovo. Consistenza tenace e porosità superiore, ideale per cacio e pepe, amatriciana e sughi corposi.
ingredienti pasta: semola di grano duro di tipo speciale, farina di grano tenero 00, acqua, uova.
dimensioni: lunghezza: ± 30cm / larghezza: ± 0,2cm / spessore: ± 0,3cm
Gli spaghetti alla chitarra si caratterizzano per la tipica sezione quadrata che assicura un morso netto e appagante. L’impasto ricco di uova dona elasticità e un colore dorato intenso. Ideali per ricette classiche come cacio e pepe, amatriciana o ragù di polpettine, mantengono perfettamente la mantecatura in padella senza perdere la consistenza al dente.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00