ravioli variegati arancio con calamari e gamberi
Sfoglia striata alla paprika da 15g con cuore di calamari teneri e gamberi dolci. Gusto marino raffinato ed estetica vivace per il menù.
ingredienti pasta: semola di grano duro di tipo speciale, farina di grano tenero 00, acqua, uova.
ingredienti ripieno: calamari, gamberi, ricotta.
colorante naturale: paprika dolce.
dimensioni: lato: ± 5cm / peso: ± 15g
I ravioli variegati arancio con calamari e gamberi uniscono l’impatto cromatico della sfoglia striata alla paprika con la delicatezza dei frutti di mare. La farcia custodisce la morbidezza del calamaro stufato e la dolcezza dei gamberi selezionati, creando un boccone morbido ed avvolgente. Un primo piatto scenografico e raffinato. Si prestano magnificamente ad essere serviti con una bisque leggera, datterini gialli saltati in padella, un filo d’olio extravergine d’oliva ed una spolverata di prezzemolo tritato.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00