ravioloni con carciofi e scamorza
Raviolone da 30g farcito con cuori di carciofo stufati e scamorza. Un gusto primaverile ricco e piacevolmente affumicato.
ingredienti pasta: semola di grano duro di tipo speciale, farina di grano tenero 00, acqua, uova.
ingredienti ripieno: carciofi, scamorza, ricotta.
dimensioni: larghezza: ± 7cm / altezza: ± 6cm / peso: ± 30g
I ravioloni con carciofi e scamorza combinano la nota vegetale ed aromatica dei cuori di carciofo alla cremosità filante della scamorza affumicata. La grande dimensione del raviolo garantisce una resa estetica eccellente con poche unità per piatto, facilitando il lavoro di porzionamento in cucina. Un piatto sofisticato e confortevole, ottimo da servire con una salsa bianca di pecorino, speck croccante saltato in padella o un filo d’olio extravergine al limone e prezzemolo fresco.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00