ravioli neri con gamberi e rucola
Sfoglia al nero di seppia da 15g farcita con gamberi dolci e rucola fresca. Un contrasto cromatico e di gusto elegante e moderno.
ingredienti pasta: semola di grano duro di tipo speciale, farina di grano tenero 00, acqua, uova.
ingredienti ripieno: gamberi, rucola, ricotta.
colorante naturale: nero di seppia
dimensioni: lato: ± 5cm / peso: ± 15g
I ravioli neri con gamberi e rucola abbinano l’estetica sofisticata della sfoglia scura al nero di seppia con una farcia marina delicata ma ricca di carattere. Il gusto dolce dei gamberi si sposa con la nota leggermente pungente della rucola, creando un equilibrio raffinato. Ideali per chi vuole proporre un primo piatto di impatto visivo immediato. Si valorizzano al meglio conditi con un olio extravergine fruttato leggero, datterini gialli o una crema di zucchine.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00