ravioli bianchi e neri con pesce spada e melanzane
Sfoglia striata al nero di seppia da 15g con ripieno di pesce spada e melanzane. Un’interpretazione marina d’ispirazione siciliana.
ingredienti pasta: semola di grano duro di tipo speciale, farina di grano tenero 00, acqua, uova.
ingredienti ripieno: pesce spada, melanzane, ricotta.
colorante naturale: nero di seppia.
dimensioni: lato: ± 5cm / peso: ± 15g
I ravioli bianchi e neri con pesce spada e melanzane combinano due ingredienti simbolo della cucina mediterranea in un involucro scenografico bi-colore. Il pesce spada morbido incontra la dolcezza della melanzana stufata, regalando un boccone ricco di succosità e dal sapore inconfondibile. Ideali per menù estivi d’effetto, azzerano la complessità di preparazione del pesce in cucina. Ottimi da saltare con datterini freschi, menta, olio extravergine ed una spolverata di granella di mandorle tostate.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00