mezze maniche rigate
Cilindri corti rigati trafilati al bronzo. Formato versatile perfetto per carbonara, gricia e amatriciana. Tenuta al dente imbattibile.
ingredienti pasta: semola di grano duro di tipo speciale, acqua.
dimensioni: lunghezza: ± 3cm / diametro: ± 3cm
taglio artigianale
Le mezze maniche rigate rappresentano la misura ideale per i primi della tradizione romana e mediterranea. La lunghezza ridotta e la rigatura profonda permettono alla pasta di raccogliere il condimento sia all’interno sia all’esterno, favorendo una mantecatura cremosa. La struttura della semola resiste benissimo ai picchi di lavoro in cucina, evitando il rischio di sovracottura nei momenti di massima affluenza.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00