linguine
Formato lungo all’uovo dalla sezione ellittica. Perfette per scogli e condimenti di mare, assicurano un’ottima mantecatura nel piatto.
ingredienti pasta: semola di grano duro di tipo speciale, farina di grano tenero 00, acqua, uova.
dimensioni: lunghezza: ± 30cm / larghezza: ± 0,2cm / spessore: ± 0,2cm
Le linguine all’uovo uniscono la delicatezza della pasta all’uovo alla struttura della classica linguina. La sfoglia ruvida rilascia l’amido ideale per legare salse a base di frutti di mare, crostacei o pesti aromatici. In cucina cuociono rapidamente e si distribuiscono uniformemente nel piatto, offrendo un’estetica elegante e un volume generoso che appaga anche la vista.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00