gnocchi
Il classico gnocco di patate rigato. Soffice e consistente in cottura, perfetto per la sorrentina, fondute o ragù classici.
ingredienti pasta: farina di grano tenero 00, fiocchi di patate, acqua.
dimensioni: diametro: ± 3cm
Gli gnocchi tradizionali di patate presentano una tessitura morbida che conserva la forma e il morso sia in ebollizione sia durante il salto in padella. La rigatura esterna trattiene il condimento, rendendoli ideali per la classica preparazione alla Sorrentina al forno con mozzarella filante o per ricchi ragù di carne.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00