funghetti con funghi porcini e castagne
Formato fungo da 15g con porcini e castagne. Gusto autunnale avvolgente, perfetto con burro, salvia e formaggi stagionati.
ingredienti pasta: semola di grano duro di tipo speciale, farina di grano tenero 00, acqua, uova.
ingredienti ripieno: funghi porcini, castagne, ricotta
dimensioni: larghezza: ± 5cm / altezza: ± 7cm / peso: ± 15g
I funghetti con funghi porcini e castagne celebrano i sapori del bosco autunnale. La dolcezza della castagna stempera la nota terrosa del porcino, creando un ripieno equilibrato e calmo. La forma simpatica a funghetto invita all’assaggio. Perfetti per menù stagionali di montagna, abbinati a fondute di taleggio o guanciale croccante. L’impasto all’uovo mantiene una tenuta di cottura impeccabile, permettendo di gestire con facilità servizi ad alta affluenza senza rotture o perdite di farcia nel piatto.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00