cappello dello chef con ricotta e parmigiano
Formato tridimensionale a cappello (15g) con ripieno morbido di ricotta e parmigiano. Scenografico e perfetto per burro e salvia.
ingredienti pasta: semola di grano duro di tipo speciale, farina di grano tenero 00, acqua, uova.
ingredienti ripieno: ricotta e parmigiano
dimensioni: larghezza: ± 6,5cm / altezza: ± 6cm / peso: ± 15g
Il cappello dello chef con ricotta e parmigiano riproduce la forma iconica del copricapo da cuoco. Il ripieno bilanciato di ricotta e Parmigiano Reggiano regala un gusto classico ed estremamente trasversale. In piatto crea un volume dinamico che richiede pochissima guarnizione per figurare al meglio. Ottimo sia per il menù del giorno sia per banchetti ed eventi, garantendo una tenuta di saldatura perfetta in cottura.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00