calamarata
Anello trafilato al bronzo. Taglio artigianale e superficie ruvida ideale per incontrare anelli di calamaro e sughi di mare.
ingredienti pasta: semola di grano duro di tipo speciale, acqua.
dimensioni: diametro: ± 3cm / larghezza: ± 1,2cm
taglio artigianale
La calamarata trafilata al bronzo è il simbolo della cucina marinara campana. Il processo di trafilatura dona una ruvidezza opaca che trattiene salse all’aglio, olio, pomodorino e frutti di mare. Il taglio artigianale pulito assicura un’estetica d’alto livello nel piatto. La struttura spessa del formato garantisce una tenuta di cottura prolungata, rendendola perfetta per le cucine di ristoranti di pesce che cercano alta qualità e resa visiva edonistica.
LOGISTICA
Per venire incontro alle esigenze di ristoratori, aziende di catering, etc., Sfoglia d'Oro ha messo a punto un efficiente servizio spedizioni riguardante la produzione di parta fresca surgelata.
Di seguito potrete leggere le specifiche del nostro servizio.
- dimensioni pallet: mm 1200 x 800
- dimensioni del cartone: mm 380 x 250 x 180 (h)
- numero strati per pallet: 11
- numero cartoni per strato: 9
- totale cartoni pallet: 99 (max)
- altezza utile del pallet: mm 2000,00
- peso del cartone: g 380
- peso netto prodotto: kg 4,00 (2 buste elettrosaldate da 2 kg)
- peso lordo del cartone: kg 4,380
- peso lordo del pallet: kg 433,62 (escluso peso pallet)
- peso netto del pallet: kg 396,00