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Scialatielli
Gli Scialatielli sono un formato di pasta usato tipicamente nella cucina napoletana. Originari della Costiera Amalfitana sono ottimi con salse leggere a base di pesce.  |
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Tagliatelle
Le Tagliatelle sono una pasta all'uovo tipica del centro e nord Italia. Il loro nome deriva dalla procedura di preparazione: si ottengono da una sfoglia sottile di pasta tagliata...  |
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Tagliolini
I Tagliolini sono una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina italiana e, specialmente, del Molise. E' una pasta di veloce cottura, che si sposa bene con sughi leggeri.  |
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Spaghetti alla chitarra
Gli Spaghetti alla Chitarra devono il loro nome al particolare attrezzo con il quale sono realizzati: un telaio costituito da tante corde, simile ad una chitarra, sulle quali viene...  |
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Nastrine
Dalla rivisitazione di un formato tradizionale nascono le Nastrine.  |
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