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Fusilli Avellinesi
I Fusilli Avellinesi sono tipici della tradizione campana, dall'originale forma a spirale. 
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Strozzapreti
Simili ai fusilli, avvolti a spirale ma più corti.
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Fusilli Caserecci
I Fusilli Casarecci evocano la pasta fatta in casa tipica del Centro Sud.
Si presentano arrotolati su sé stessi e incurvati alle estremità.
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Gramigna
La Gramigna è una pasta corta che si presta sia ad accompagnare ingredienti saporiti che salse leggere.
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Cortecce
Le Cortecce sono un tipo di pasta di semola di grano duro, dalla caratteristica forma schiacciata e incavata.
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